C’est l’été ! Et si vous en profitiez pour essayer de préparer une bonne tarte à la tome des Bauges ? Rien de plus simple et de plus rapide !
Pour la pâte brisée :
- 250g de farine
- 125g de beurre
- une pincée de sel
- un peu d’eau
Pour la garniture :
- 500g de Tome des Bauges
- 3 tomates
- Sarriette
Sur un fond de pâte brisée, disposer la Tome des Bauges en tranches afin de recouvrir la surface de la pâte.
Poser sur cette couche de fromages de fines tranches de tomates.
Ajouter la sarriette et éventuellement quelques olives
Mettre au four (thermostat 5/6) pendant 40 minutes.
A déguster chaude ou froide.
earl des tavalans 